Resep Donat Kentang 3 hari Masih Empuk

by Ambarnyararakiki

Empukkk ,,,,banget meski udah dingin

Bahan-bahan
500 gram terigu protein tinggi
200 gram kentang (kukus haluskan)
5 sdm gula pasir
2 butir telur (hilangkan 1 putihnya)
2 sdm ragi instan (saf instan recomended)
2 sdm margarin
1 sachet susu bubuk (saya dancow vanilla)
air secukupnya sampai kalis elastis aja

Langkah
Larutkan ragi, 1 sdt gula pasir, 50 ml air hangat, biarkan mengembang
Campur bahan kecuali margarin dan garam, uleni sampai setengah kalis (saya menggunakan mixer spiral)
Tambahkan margarin, garam, lanjut ulenin sampai betul2 kalis elastis ya, sisihkan tutup serbet bersih, biarkan profing dan mengembang kira2 30 menit
Setelah mengembang, kempiskan adonan, pindah ke meja kerja tabur terigu, gilas pipihkan, lalu cetak bentuk donat, istirahatkan lagi sampai mengembang kira2 15 menit
Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil, goreng sampai keemasan, tiriskan, dan silahkan diberi topping sesukanya,,,, happy cooking:-)

Resep Donat J'co

by Kikiyo Kikiyi

Capek bikinnya,, lamaaaa,, tapi terbayar sama donatnya yg menul2 dan lembut kyk J'co wanna be 😄
Bikinnya lama,, tp abis nya cepet bgt 😑
Bahannya aq modif, aq gk pake garam, coz takut gk ngembang.
Waktu nyampur bahan A&B, aq nambahin tepungnya kebanyakan, cos adonan masi lengket, sempet takut gagal,, eh tp enggak,, tetep enak,empuk tp jgn ditiru loh,, tetep pake takaran aja


Hasil jadi 16 porsi
Bahan-bahan
Bahan A
230 gr tepung cakra
1,5 sdt fermipan
150 ml air hangat (aq 100 ml aja krn udh hampir kalis)
Bahan B
25 gr tepung segitiga
2 sdm gula pasir
25 gr tepung cakra
1,5 sdm susu bubuk
1 kuning telur (aq sama putihnya,eman 😁)
33 gr mentega putih
Topping suka2 aja
coklat strawberry collata
coklat blok collata
chocochip warna warni
meses

Langkah
Campur bahan A sampai tidak lengket, diamkan 90menit, tutup serbet basah

Setelah mengembang 2x lipat

Campurkan bahan B ke adonan A,, uleni sampai kalis, kurleb 15 menit (aq 10 menit aja cos capek 😁). Diamkan 15 menit, tutup serbet

Giling adonan setebal 1 cm, cetak sesuai selera. Udh mau abis ngegorengnya, baru sempet fotoin

Panaskan minyak sampai bener2 panas, (minyak beku lebih bagus). Goreng pake api keciiil, balik 1x aja biar gk nyerap minyak banyak.

Tiriskan,, beri topping suka2 🙌

Maap awut2an,,,
Coklatt,, 🍫🍫🍫🍫🍩🍩🍩🍩

Strawberry,,, 🍓🍓🍓🍓🍩🍩🍩🍩