Resep Pudding Brownies

by Xenia Sari

Pudding yg rasanya nyoklat banget, kesukaan adikku bnget, stiap bikin yg berbau coklat pstii dia lope lope bnget deh 😍😍,, rasanya jg gk mengecewakan.. 😘

Bahan-bahan
1 bungkus agar" plain(aq pke merk swallow)
60 gram DCC(coklat batangan)
2 sdm coklat bubuk/cocoa powder(aq pke merk Vanhoutten)
4 lembar roti tawar tanpa kulit
500 ml susu cair(bleh pke susu UHT plain)
1 butir telur uk besar(kocok lepas)
120 gram gula pasir(sesuai selera manisnya)
sejumput garam
secukupnya almond sangrai


Langkah
Blender roti tawar+telur+setengah dri susu cair(250 ml)smpai halus lembut.
Masak DCC(coklat batangan)+coklat bubuk+stengah dri susu cair(250 ml, masak hingga mendidih.

Masukkan gula+agar"plain+sejumput garam+roti yg sdah diblender tdi,aduk" terus pelan" dan jngan berhenti yaa,karna supaya gk bergerindil nnti puddingnya.Masak dngan api kecil hingga matang.

Setelah itu siapkan loyang persegi panjang atau loyang apa saja sesuai selera yg diberi sdikit air(supaya nnti saat ngeluarin puddingnya jdi gampang),tuang adonan dan biarkan uap panas hilang lalu masukkan ke dlm kulkas hingga mengeras.

Keluarin dri kulkas yg telah didiamkan bbrapa jam,keluarkan dri loyang,potong" sesuai selera lalu sajikan

Resep Cocktail Mint Jeruk

Bahan:
50 lembar daun mint, diremas-remas
50 g gula pasir
100 ml air
250 ml air jeruk
50 g nata de coco
100 g pepaya, potong dadu 1 cm
Es batu/es serut

Cara membuat:
Rebus air, gula pasir, dan daun mint sampai mendidih dengan api kecil. Dinginkan. Saring.
Campur dengan air jeruk manis, nata de coco, dan pepaya.
Sajikan dengan es batu/es serut.
Untuk 4 Gelas

Sumber: Majalah Intisari

Resep Puding Kelapa Daun Pandan

Kreasi : Yunike

Bahan:
1 bungkus agar2 putih
1 bungkus agar2 hijau
900 cc santan kelapa
900 cc air
240 gr gula pasir
kelapa muda yg telah diserut
pandan

Cara Membuat:
1. Rebus agar2 putih bersama santan dan 120 gr gula pasir sampai mendidih, kecilkan apinya
2. Rebus di panci yang terpisah agar2 hijau, pandan, air dan gula pasir sampai mendidih, kecilkan apinya
3. Siapkan loyang puding yang telah disiram air dingin, setelah agar2 mendidih, yang pertama tuangkan agar2 hijau ke dalam loyang kira2 1/4 tinggi loyang. Tunggu sampai lapisan yg paling atas mengeras (kalo saya berhubung ga sabaran jadi saya masukin kulkas)
4. Setelah lapisan atas tersebut mengeras, tuang pelan2 agar2 santan +/-1cm tingginya. Tunggu sampai lapisan atas mengeras.
5. Letakkan kelapa muda diatas agar2 santan tersebut kemudian siram lagi agar2 hijau sampai habis. Tunggu lagi sampai permukaannya mengeras.
6. Yang terakhir, masukkan sisa agar2 santan ke atasnya.
7. Masukkan ke dalam kulkas, siap dihidangkan ketika sudah dingin

Note:
- Sementara menunggu permukaan agar2 mengeras, sisa adonan agar2 dibiarkan diatas kompor dengan api yang kecil dan sesekali diaduk2 biar tidak mengeras.
- Menuang agar2 ke dalam loyang harap hati2 dan pelan2 agar tidak merusak permukaan agar2 yang ada di bawahnya.

Sumber: Puding NCC-Week